今年の「おせち」

2018.01.01 Monday 20:57
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    毎年同じような写真で恐縮ですが、ことしも妻の作った12品の「おせち」が、新年はじめの食卓に並びました。


    いつものように、「きんかん、ごまめ、煮なます、八幡巻き、クワイ、海老のマリネ、黒豆、リンゴきんとん、数の子、昆布巻き、つくね、高野豆腐」です。このほかに、蒲鉾、伊達巻きも・・・。どれもみな、とっても美味にできました。


    年末に、この地方の伝統料理である飯鮨(いいずし)を漬け、おせちを作り、煮染めやなますなど、お年夜のご馳走や年越しそばの支度を整える・・・ぼくの奥さんは、台所の超能力者でしょうか・・・。f(^ー^;

     

    category:季節の景 | by:URUcomments(0)trackbacks(0)
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